German Recipes
Recipe | Description | Time Period | Source |
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Hærræ Salsæ | Sauce for the Lords (Cinnamon Sauce) | 13th Century | Libellus de Arte Coquinaria |
Hwit Moos | White Mush (Bread Pudding) | 13th Century | Libellus de Arte Coquinaria |
Koken wan honer | Chicken Pie | 13th Century | Libellus de Arte Coquinaria |
Agraz | Verjuice Sauce | 14th Century | Ein Büch von Güter Speise |
Condimente | Honey Mustard Sauce | 14th Century | Ein Büch von Güter Speise |
Gebraten Milch | Roasted Milk (Grilled Cheese) | 14th Century | Ein Büch von Güter Speise |
Heidenische küchen | Heathen Cakes - Meat pies | 14th Century | Ein Büch von Güter Speise |
Hünre und Lahs in Teyge | Chicken and Salmon Pastries | 14th Century | Ein Büch von Güter Speise |
Bonen Frieusieren mit Speck | Fried Beans with Bacon | 16th Century | Ein New Kochbuch |
Brat Ruben | Fried Root Vegetables | 16th Century | Ein New Kochbuch |
Cucummern | Cucumber Salad | 16th Century | Ein New Kochbuch |
Epffelbolster | Apple Pillows (Fried Battered Apples) | 16th Century | Das Kochbuch der Sabina Welserin |
Erbeßsuppen | Pea Soup | 16th Century | Ein New Kochbuch |
Gesotten Zwibelsalat | Cooked Onion Salad | 16th Century | Ein New Kochbuch |
Gruen FeldtSalat | Green Field Salad | 16th Century | Ein New Kochbuch |
Gút Lembratten | Good Roast Beef (Sauerbraten) | 16th Century | Das Kochbuch der Sabina Welserin |
Gút Schweinebraten | Good Roast Pork | 16th Century | Das Kochbuch der Sabina Welserin |
Harte Eyer | Seasoned Hard Boiled Eggs | 16th Century | Ein New Kochbuch |
Kirschen | Cherries Stewed in Wine | 16th Century | Ein New Kochbuch |
Klein Krebs | Fried Shrimp | 16th Century | Ein New Kochbuch |
Köel Ruben | Stewed Turnips | 16th Century | Ein New Kochbuch |
Pomerantzen Salat | Sour Orange Salad | 16th Century | Ein New Kochbuch |
Rabiolin | Spinach & Chicken Ravioli | 16th Century | Das Kochbuch der Sabina Welserin |
Schne | Snow (Whipped Cream) | 16th Century | Das Kochbuch der Sabina Welserin |
Spenat | Fried Spinach with Bacon | 16th Century | Ein New Kochbuch |
Torten von Epffel | Apple Tart | 16th Century | Das Kochbuch der Sabina Welserin |
Vngerische Käeßsuppen | Hungarian Cheese Soup | 16th Century | Ein New Kochbuch |